先日、とりそば にこみ 和にインタビュー取材にいったときの話です。
とても愛想が良く、よく笑う店主、そしてとても楽しい方でした。
オープン直後だというのに、こんなに笑っている店主は自信の現れともとれます。気になったので聞いてみました。
私：お店始めて楽しいですか！？
店主：うん！楽しいよ！
私：（でしょうね…めちゃくちゃ笑ってますもんね…）
私：「正直『この店いけるな！』っていう手応えを感じていらっしゃいますよね！？」
店主：「いや！まだまだだよ！」
私：「ほんとうですか！？」
店主：「オープンしたのも冬だしさ！これからどうなるかなんて分かんないよ！」
私：「そうですか…なんだかすごく自信がありそうに見えたので…」
店主：「これから俺も大変だよ！支払いが背中を追っかけてくるんだから！わーはっはっはっは！！！！！」
私：（ぜったい嘘だ！！！！！危険を気にしているひとは、支払いの話をこんなに豪快に笑って話せやしない！）
私：「最後に店主の写真を撮らせてもらっていいですか！？」
店主：「ヤダよ！」
私：「何でですか！？」
店主：「恥ずかしいじゃん！」
私：「えっ…他サイトや紙面に顔出てますよね！？」
店主：「ヤダよ！」
と頑なに拒むのです。どうしてわたしだけダメなのか…押しが弱かったのか…それとも店主の気分なのか…
未だに謎ですが、店主の写真はゲットできなかったので、他サイトでみてください。他には載ってますから！怒
というサイドストーリーです。ラーメン撮影後、実際に食べてみたのですが、店主のラーメン作りに対する細かさが分かるような、上品で繊細な一杯ですごくおいしかったです♡
これから口コミが広まって、人気店になるのではないかと思います。みなさんも是非、とりそば にこみ 和（わ）へ行って、鶏の旨味が凝縮された一杯を頂いてみてください。
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※クーポン期間は終了しています。